رئیس شورای تامین دام کشور با تاکید بر مناسب بودن ذخایر دامی و وضعیت عرضه گوشت در کشور، اعلام کرد: تنوع کم‌سابقه در دام‌های کشتاری، افزایش جمعیت دامی و تقویت شبکه تامین، بازار گوشت را در شرایطی با ثبات قرار داده و پیش‌بینی می‌شود با افزایش عرضه در هفته‌های آینده، قیمت‌ها نیز روند کاهشی داشته باشند.

در شرایطی که بازار کالاهای اساسی به‌ویژه گوشت قرمز همواره تحت تاثیر متغیرهای اقتصادی، واردات و نوسانات تقاضا قرار دارد، تکرار گزاره «وفور و ثبات» از سوی متولیان این حوزه، بیش از آنکه کلیشه‌ای باشد، تلاشی برای ایجاد امنیت ذهنی و روانی در جامعه تلقی می‌شود. در همین راستا، رئیس شورای تامین دام کشور با تشریح آخرین وضعیت دام و ذخایر گوشتی، از شرایط مطلوب این بازار خبر داد.

تنوع دام‌های کشتاری؛ از بره تا گوساله

ایسنا نوشت: منصور پوریان - رئیس شورای تأمین دام کشور - با اشاره به وضعیت فعلی بازار اظهار کرد: در حال حاضر ذخایر موجود در کشور، به‌ویژه در بخش دام زنده و دام‌های کشتاری، در شرایط کاملاً مناسبی قرار دارد. اقلام کشتاری با تنوع قابل توجهی در بازار عرضه می‌شود؛ به‌طوری‌که در بخش دام سبک، انواع دام شامل بره نر کشتاری، بره نر چاق، بره ماده کشتاری، بره‌های نیم‌گوشت، قوچ یک‌ساله و دوساله، میش، بز و بزغاله وجود دارد. در بخش دام سنگین نیز این تنوع به‌ویژه در گوساله‌های کشتاری مشاهده می‌شود.

به گفته وی، این تنوع و ویژگی خاص در دام‌های آماده کشتار، نشان‌دهنده وضعیت مناسب دامداری کشور و نویدبخش روزهای مطلوب در این حوزه است.

اثر سیاست‌های پیش از رمضان بر تأمین بازار

پوریان ادامه داد: پیش از ماه رمضان و در ماه‌های دی و بهمن ۱۴۰۴، با تسهیل‌گری‌هایی که از سوی دولت برای استان‌های مرزی در نظر گرفته شد، امکان تامین و واردات کالاهای اساسی از جمله گوشت و حتی دام زنده فراهم شد. در نتیجه این سیاست‌ها، بخش قابل توجهی از نیاز کشور از طریق واردات تامین شد و دام زنده نیز تا حدودی وارد چرخه عرضه شد.

رئیس شورای تامین دام کشور با اشاره به شرایط اخیر گفت: همزمانی برخی شرایط خاص با ایام نوروز و تعطیلات، باعث شد بخش عمده‌ای از مصرف‌کنندگان، به‌ویژه در شهرهای بزرگی مانند تهران، با کاهش تقاضا مواجه شوند.

وی ادامه داد: این موضوع موجب شد حجم دام کشتاری در داخل کشور افزایش یابد؛ به‌طوری‌که در برخی استان‌های دام‌خیز، میزان عرضه در اسفند به بیش از ۶۰ تا ۱۵۰ درصد افزایش رسید و حتی در مواردی به بیش از ۵۰ هزار رأس در همان استان‌ها محدود شد.