افزایش قیمت لبنیات در آذر

بر اساس آماری که بانک مرکزی از متوسط قیمت خرده‌فروشی برخی از مواد خوراکی در تهران در هفته منتهی به ۲۴ آذر منتشر کرد، در بین ۱۱ گروه کالای اصلی خوراکی هفت مورد گرانی ثبت شده است که در گروه لبنیات، قیمت شیر پاستوریزه نسبت به هفته قبل از آن ۳/۱‌درصد افزایش داشته و بهای سایر اقلام گروه ثابت مانده است. در مجموع در گروه لبنیات رشد چهار‌درصدی نسبت به هفته دوم آذر ثبت شده است. رئیس هیات‌مدیره انجمن صنفی گاوداران در اوایل آذر با بیان اینکه خرید توافقی شیرخام همچنان ادامه دارد، گفت: تقریبا تمام مطالبات دامداران بابت خرید توافقی شیرخام به آنان پرداخت شده و واریز مطالبات به‌روز شده است. احمد مقدسی با اشاره به اینکه فاز سوم مشوق صادراتی لبنیات هنوز به حساب کارخانجات لبنی واریز نشده است، اضافه کرد: زمان واریز این مشوق اطلاعاتی مشخص نیست. او با بیان اینکه کارخانجات لبنی در حال حاضر شیرخام را بین ۱۲۰۰ تا ۱۳۲۰ تومان از دامداران خریداری می‌کنند، اظهار داشت: متاسفانه هنوز قیمت خرید کارخانجات به نرخ مصوب ۱۴۴۰ تومان نرسیده است. رئیس هیات‌مدیره انجمن صنفی گاوداران ایران اضافه کرد: گرانی نهاده‌های دامی ذرت و کنجاله سویا طی دو ماه اخیر باعث شده قیمت تمام شده شیرخام ۸۰ تومان افزایش یابد و به ۱۴۹۷ تومان برسد. دبیر انجمن صنایع لبنی نیز ۱۸ آذر اعلام کرد: با توجه به نسبتاً واقعی بودن قیمت‌ها در بازار، تغییری در قیمت سه محصول لبنی (شیر، ماست، پنیر) رخ نخواهد داد. رضا باکری در مورد آخرین وضعیت واردات شیر خشک، اظهار کرد: طی ۲۰ سال اخیر، برای ذخایر استراتژیک کارخانه‌های لبنی حداقل ۱۰ و حداکثر ۱۵ هزارتن شیر خشک وارد شد تا در صورت حوادث غیر مترقبه سیاسی و اقتصادی، تولید و عرضه فراورده‌های لبنی در حاشیه امنیت قرار گیرد. او با اشاره به اینکه در شرایط کنونی صنایع لبنی فاقد ذخایر استراتژیک شیر خشک هستند، افزود: با توجه به صادرات ۶۴ هزارتن شیر خشک از سال گذشته تا کنون و خالی بودن انبار کارخانه‌های لبنی، واردات شیر خشک به منظور تامین امنیت غذایی امری ضروری است. باکری با اشاره به اینکه وزیر صنعت و معدن موافقت خود را نسبت به واردات شیر خشک اعلام کرده است، گفت: اتحادیه هشدارهای لازم نسبت به ضرورت واردات شیر خشک را به مسئولان داده و هم اکنون منتظر اخذ تصمیمات از سوی وزارت جهاد کشاورزی هستیم.

احتمال افزایش دوباره قیمت شیر

دبیر انجمن صنایع لبنی گفت: قیمت‌ فراورده‌‌های لبنی در بازار گران نشده، بلکه به نرخ‌‌های واقعی خود نزدیک شده است. به گزارش مهر، رضا باکری درباره اینکه اکثر برندهای لبنی قیمت محصولات خود را در بازار گران کرده‌اند، افزود: این گران کردن نیست؛ قیمت‌های جدید، قیمت‌‌های منطبق بر اسناد و مدارک و بهای تمام شده تولید این محصولات هستند. او با اشاره به عدم موافقت سازمان حمایت و ستاد تنظیم بازار با افزایش قیمت و تاکید آنها بر نرخ‌های ۹۳ و اینکه از سال ۹۳ تاکنون قیمت داده نشده است، تصریح کرد: تورم عادی سالانه کشور را اگر ۹‌درصد هم در نظر بگیریم، به هرحال از ۹۳ تا ۹۶ این تغییرات تورمی، در قیمت تمام شده محصولات لبنی هم تاثیرگذار بوده است. دبیر انجمن صنایع لبنی کشور افزود: درحالی که دولت برای کارخانجات، ۱۷درصد سود قانونی لحاظ می‌کند، اما در بررسی‌هایی که انجام شد حتی یک کارخانه را نتوانستند پیدا کنند که پنج‌درصد سود برده باشد، و اکثر شرکت‌های کوچک همه زیان‌ده هستند؛ کارخانه‌های بزرگ و متوسط هم در این مدت توانسته‌اند با میانگین سود ۸/۱‌درصدی، خود را سرپا نگهدارند. بنابراین قیمت‌های فعلی موجود در بازار، قیمت‌های واقعی است نه «قیمت گران»! باکری در بخش دیگری از سخنان خود با بیان اینکه هنوز قیمت‌های جدید محصولات لبنی از سوی ستاد تنظیم بازار ابلاغ نشده است، گفت: گویا دامداران نیز معتقدند قیمت شیرخام باید افزایش یابد و اسناد و مدارک لازم را به سازمان حمایت برای بررسی ارسال کرده‌اند، ستاد تنظیم بازار نیز منتظر نتیجه بررسی سازمان حمایت است تا همزمان درباره این دو موضوع تصمیم بگیرد. او اظهار کرد: به هرحال مسائل در حال رسیدگی است، امیدواریم زودتر بررسی نرخ شیرخام نیز به اتمام برسد و ستاد تنظیم بازار همزمان درباره شیرخام و محصولات لبنی تصمیم‌گیری کند. گزارش‌های میدانی حاکی است که اکثر برندهای لبنی، قیمت فراورده‌های خود را حدود ١۰‌درصد افزایش داده‌اند؛ در همین زمینه یکی از مغازه داران گفت: کمتر از دو هفته است که سه شرکت لبنی حدود ١۰‌درصد به قیمت محصولات خود افزوده‌اند. مغازه‌دار دیگری هم تصریح کرد: یکی از برندهای لبنی حدود یک هفته است ١۰۰ تومان به نرخ محصولات تولیدی خود افزوده است. همچنین به گفته یکی دیگر از مغازه‌داران، قیمت بطری شیر یک لیتری یکی از برندها دو هفته است ٢۰۰ تومان گران شده و حدود ۵۰۰ تومان به نرخ پنیر ۴۰۰ گرمی یکی دیگر از برندهای مشهور افزوده شده است؛ ضمن اینکه حدود سه هفته قبل برند دیگری قیمت شیر خود را ٢۰۰ تومان گران کرده بود و نرخ آن را از ٢۵۰۰ تومان به ٢٧۰۰ تومان افزایش داده بود. یکی از مغازه‌داران هم در این زمینه بیان داشت: قیمت ماست سنتی یکی از برندهای مشهور طی هفته‌های اخیر ۵۰۰ تومان گران شده است.