با وجود اینکه سازمان غذا و دارو همواره اعلام میکند، استفاده از جوش شیرین در پخت نان ممنوع است و حتی نانوایان متخلف به دادگاه معرفی می شوند، اما آمارهای بخش خصوصی نشان میدهد جوش شیرین هنوز در 43 درصد نانهای تولیدی کشور استفاده می شود.
با وجود اینکه سازمان غذا و دارو همواره اعلام میکند، استفاده از جوش شیرین در پخت نان ممنوع است و حتی نانوایان متخلف به دادگاه معرفی می شوند، اما آمارهای بخش خصوصی نشان میدهد جوش شیرین هنوز در 43 درصد نانهای تولیدی کشور استفاده می شود.